Nasturtium, מי לא מכיר את הפרח הזה? הפשוטה והנפוצה ביותר. אין התאמה לשושנה או אדמונית. אך לא כולם מכירים את היתרונות שלו. אחרי הכל, ה"פשטון "הזה יפה בצניעות, שימושי בגינה, מזין ומרפא.
Nasturtium הוא צמח פורח נוי בגינה
פרחי פרחים מעריכים את נסטורטיום בזכות אופיו הניתן לחיות וחוסר יומרות. הזנים הקומפקטיים המודרניים שלו, הצבעים, צורות הפרחים הכפולות הביאו נשימה חדשה לעיצוב ושימוש הצמח. Nasturtium הופך להיות פופולרי שוב. הוא נטוע במרפסות, ערוגות פרחים, גבולות מעוטרים.
Nasturtium הוא צמח גן שימושי. היא מגינה של צמחים אחרים מפני מחלות. זה היה שם לב כי במקום שבו גדל nasturtium, האדמה מכילה פחות זיהום פטרייתי. אז אחרי זה הצמחים לא כל כך מושפעים מריקבון שורשים. וסיסים כמו אסטרס ואפונה מתוקה מתפתחים ופורחים טוב יותר.
Nasturtium ובישול
אפילו בספרי הנזירים הישנים מוזכרים מידע ומתכונים לסלטים המשתמשים בפרחי נסטורטיום ועלים. הצמח באותם הימים נקרא "סלט קרדינל" ושמר בזהירות את סודות המתכונים שלהם. נאסטורטיום זכה להערכה באותם זמנים רחוקים, מכיוון שהוא נחשב כמקור לבריאות ולנוער בלתי מת.
כיום נעשה שימוש נרחב בבישול עלים, פרחים, זרעים לא בשלים (צלפים) של נאסטוריום. הצמח משתלב היטב עם ירקות רבים, אגוזים, גבינות, בשר, דגים, ביצים, גבינת קוטג '. בזכות טעמו הייחודי ופיקנטיות ייחודית, נסטוריום מביא את הטעם שלו למנה. בהתחשב בתועלתו, הוא מעשיר את הערך התזונתי של כל מזון. סלטים, תבלינים, משקאות טעימים ובריאים.
תכונות הריפוי של נסטורטיום
Nasturtium עשיר בויטמינים החשובים לבני אדם, כגון ויטמינים C, B1, B2, פרוביטמין A. הצמח מכיל תכולה גבוהה של מלחי יוד, אשלגן, זרחן. הוא מכיל אנטיביוטיקה של צמחים. ל- Nasturtium יש תכונות חיידקיות ומסייע בטיפול בדרכי הנשימה העליונות, ברונכיטיס, אבנים בכליות. לכן, הוספת פרחים, עלים, ובעיקר זרעים לא בשלים לסלטים ולכלים, לא רק מגוונת את הכלים, אלא גם מרפאה.
הנה פרח כל כך קשה - nasturtium.
