קרפיונים טובים מאוד בתפיסת כדורים ריחניים - boilies, אותם ניתן לקנות בחנות מתמחה. אך יש דייגים שמעדיפים לבשל את הפיתיון בכוחות עצמם בדרך המיושנת, ובמקביל התפיסה מתגלה כלא גרועה יותר, ולעתים אף טובה יותר.
זה הכרחי
- פיתיון תפוחי אדמה:
- - תפוחי אדמה;
- - לחם שחור או לבן;
- - שמן צמחי ארומטי.
- פיתיון דייסה:
- - דוחן;
- - סוכר;
- - שמן קנבוס;
- - ביקס רפואי;
- מהדק.
- פיתיון בצק:
- - בקושי;
- - קמח;
- - דבש;
- - תפוחי אדמה;
- - שמן אניס;
- - קרקרים.
- פיתיון אפונה ותירס:
- - אפונה;
- - תירס.
הוראות
שלב 1
פיתיון תפוחי אדמה
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים וקולפים. מועכים ומוסיפים את עיסת הלחם הלבן או השחור, מעט שמן ארומטי, כמו שמן חמניות לא מזוקק. ללוש הכל היטב עד לקבלת מסה בצורת בצק ללא גושים. הכינו כדורים ושמו אותם על וו, פיתיון כזה לקרפיון ולקרפיון קרוסיאן הוא טוב.
שלב 2
פיתיון דייסה
שוטפים את גריסי הדוחן וממלאים אותם בתערובת רפואית, מוסיפים מעט מים, סוכר, כמה טיפות שמן המפ. מערבבים, מכסים ומהדקים בעזרת מהדק. מניחים את הביקס במים רותחים ומבשלים את הפיתיון במשך שעתיים. ואז מוציאים מהמים, מצננים ומסירים את המכסה. תקבל בר דייסה ארומטית צפופה. כשמדגים קרפיון חותכים לקוביות, מפזרים פירורי לחם וו.
שלב 3
פיתיון בצק
מנבטים את השעורה, ואז מייבשים אותה וצולים אותה קלות בתנור. מצננים וטוחנים במטחנת קפה. מערבבים את הקמח שנוצר עם קמח חיטה, מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים ולשים את הבצק. יוצרים ממנו כופתאות קטנות ומרתיחים, ואז מצננים ומערבבים שוב, הפעם עם דבש ושמן אניס ארומטי. הכינו כדורים, הפיתיון הארומטי לקרפיון מוכן.
שלב 4
פיתיונות אפונה ותירס
מרתיחים את האפונה עד שהם מבושלים, אך לא דייסה. מצננים אותו ושמים אותו על הקרס. קרפיון גם אוהב תירס, אפשר לבשל גם אותו. לשם כך שמים את גרגירי התירס במים, מביאים לרתיחה, מורידים מהאש ומניחים לעמוד 10-12 שעות. התירס יתנפח ויהיה רך. זה מאוד נוח לתפוס איתו קרפיונים, מכיוון שהתבואה מוחזקת היטב על הקרס.
