שמיר הוא אחד התבלינים האהובים במטבח שלנו. כל כך קל לגידול שהוא נמצא כמעט בכל מקום בעולם. שמיר משתרש היטב, גם בגן הרחוב וגם בסיר עם אדמה.
הוראות
שלב 1
בדרך כלל שמיר צומח איפה שהוא רוצה. גבעוליו יכולים להגיע לגובה של מטר וחצי, זה לא לוקח הרבה זמן להבשיל, ומשב הרוח הראשון מפזר זרעים קלים בכל הגן.
שלב 2
אך שיחים בודדים הגדלים בסמיכות לצמחים אחרים עוברים במהירות לחיצים של פרחים, כך שאם תרצו לרשותכם יורה ירוקה רכה ונימוחה במקום מטריות קשות, תצטרכו להקצות מיטת גן נפרדת לשמיר.
שלב 3
האדמה לשתילת זרעי שמיר צריכה להיות ניטרלית. עדיף להשתמש בשטחים שהוגבלו בשנה שעברה, וכבר הניבו יבול אחד מכל גידול גינה. שחרר היטב את פני המיטה. צרו חריץ רחב באדמה ברוחב 5 סנטימטרים ולא בעומק 1-2 ס מ. פיזור הזרעים לאורך החריץ בקו זיגזג.
שלב 4
מפזרים מעט אדמה מעל הזרעים, משקים היטב, ומחכים. השמיר מהר מאוד יזרוק את הזריקות הראשונות.
שלב 5
התקן מחברים לאורך המיטה עליהם ניתן למתוח את החומר העמיד בפני האור. בשעות אור יום ארוכות השמיר יכנס לחצים, לכן יש לכסות את הגן בשעות הערב המוקדמות ולפתוח אותו מספר שעות לאחר הזריחה.
שלב 6
כשאתם חותכים או מורטים את שיחי השמיר, זרעו זרעים טריים כל 2-3 שבועות. במקרה זה, תוכלו לספק לעצמכם שמיר לא רק לקיץ, אלא גם לכל החורף הקרוב, מכיוון שתבלין זה שומר באופן מושלם על תכונות הטעם שלו, הן בצורת יבשים והן קפואים או משומרים.
