ביסקוויטים של Belvita של יצרן צ'כי הופיעו ברוסיה יחסית לאחרונה. עם זאת, הטיפול המקורי בדגנים מלאים צבר פופולריות במהירות.
עוגיות בלוויטה מלאות נחשבות למוצר בריא באופן יוצא דופן, מכיוון שהן אינן מכילות צבעים או חומרים משמרים. אבל עוגיות מכילות מרכיבים כמו שוקולד טבעי, דבש, אגוזים, חמוציות, רב-דגנים, דובדבנים מיובשים.
הרכב הביסקוויטים של בלוויטה
עוגיות בלוויטה עשויות מקמח חיטה בתוספת דגנים מלאים. אלה כוללים: שיבולת שועל, קמח שעורה, פתיתי חיטה, קמח שיפון, כוסמין. משתמשים בשמנים צמחיים כגון פטל ושמן דקלים. ביצים ומוצרי חלב עשויים להיות קיימים בכמויות קטנות בעוגיות.
ההרכב מכיל גם חומרי טעם וריח, זהים לטבעיות, אבקת אפייה, לציטין סויה ומתחם ויטמינים. הטעם של העוגיה טעים להפליא. המוצר אהוב במיוחד על ילדים ששמחים על המבנה הפריך.
איך מכינים עוגיות בלוויטה
עוגיות, שחוזרות כמעט לחלוטין על הטעם ועל האיכויות השימושיות של "בלוויטה", תוכלו לבשל בעצמכם. לשם כך נדרשים המרכיבים הבאים: 85 גרם חמאה, 80 גרם סוכר, 2 כפות דבש, 100 גרם קוואקר, 75 גרם קוואקר, 75 גרם קמח חיטה, 100 גרם דובדבנים מיובשים, 50 גרם שקדים, 50 -70 מ"ל מים חמים, כפית אבקת אפייה.
מקציפים חמאה בטמפרטורת החדר בעזרת בלנדר טבילה, מוסיפים בהדרגה דבש וסוכר. קוואקר עם שיבולת שועל וקמח חיטה נטחן במטחנת קפה. בסוף התהליך מוסיפים אבקת אפייה לתערובת. את הקמח מוסיפים לחמאה המוקצפת.
כמו כן, דובדבנים מיובשים ושקדים נטחנים במטחנת קפה. התערובת המתקבלת מועברת למיכל בלנדר עם חמאה וקמח. לאחר מכן, 50 מ ל מים חמים מוזגים למיכל והחומרים מעורבבים היטב. אם הבצק יבש מדי, הוסיפו עוד מעט מים.
הבצק מרודד על קרש ונשלח למקרר למשך כחצי שעה. לאחר מכן, עוגיות נחתכות בתבניות ומועברות לתבנית אפיה, משומנות דק בשמן מראש. נקב כל עוגיה במזלג. עוגיות "בלוויטה" נאפות בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 170-180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
לעוגיות בבישול נכון יש גוון אפרפר מעט אך נעים. הטעם דומה להפליא לטעם האב-טיפוס. והביסקוויטים מתרסקים לא פחות!
