ארוחת ברביקיו עם חברים תיזכר לאורך זמן. אך אם אינכם מנקים את המנגל שלכם, אז ניתן "לזכור" גם את הסטייק המבושל עליו.
מתי לנקות את המנגל
בהחלט רגיל. עליך לנקות את סורג הגריל לאחר כל שימוש, ולדאוג להסיר את כל עקבות השומן. מחממים את הסורגים היטב כדי לשרוף שאריות אוכל ונותנים למנגל להתקרר מעט. כאשר זה יתקרר מעט, תצטרך להפשיל שרוולים, שכן, אני חייב להודות, זו עבודה מלוכלכת.
כיצד לנקות את המנגל ביעילות
יש כמה טריקים כדי להקל על העבודה שלך. ניתן למרוח גריל חם במרץ בעזרת מברשת פליז או פלדה ומי סבון. אם השומן נדבק הרבה, נסו את תערובת הסודה לשתיה וחומץ.
אם אינך יכול לנקות את הסורג מיד (האורחים דורשים ממך להיות נוכח), טבל אותם במי סבון חמים וסודה לשתיה כדי לרכך את השומן שנותר. שים לב גם כי חלק מהסורגים אינם בטוחים למדיח כלים, אך עיין במדריך למנגל לפני שתעשה זאת.
אם בישלתם כמה מטעמים בכמויות קטנות והגריל שלכם מעט מלוכלך, תוכלו לבחור בשיטה ידידותית לסביבה, והיא לנקות את הגרדים בעזרת עיתון מקומט, שגם ילטש אותם לברק.
אחרון חביב, ייבשו את הסורגים ואת החלק הפנימי של המנגל כולו במטלית יבשה כדי למנוע החלדה לטווח הארוך.
איך מנקים מנגל גז או חשמל
עם מנגל חשמלי או גז, הכלל לניקוי לאחר כל שימוש נשאר זהה. שוב, מחממים את הגריל כדי להמיס כל שומן שנותר. לאחר מכן הסר חתיכות מזון שרופות ושומנים מוצקים שנופלים לתחתית המיכל המיוחד. היזהר עם מבערי גז. כדי לא לסתום אותם יש צורך לנקות אותם על פי הדרכון למנגל (להתלקח היטב לפני הניקיון).
איך מנקים אביזרים
כאשר אתה מנקה את הסורג לאחר כל שימוש, עשה זאת גם לגבי אביזרי הבישול שלך. מלקחיים, משוטים, מזלגות … אל תשכחו כלום. השרו את כל הכלים הללו במי סבון לפני שפשפו בעזרת ספוג מתכת. זכרו לנקות את הידיות. ייבש אביזרים לפני אחסונם.
