אחת המתנות הפופולריות ביותר היא קופסת שוקולדים. אתה יכול לתת ממתקים גם לאישה וגם לגבר, כשן מתוקה שתמהר מיד לפרק את המתנה, ולאדם שלא נלהב מממתקים - בכל מקרה, יום אחד הוא ירצה לשתות איתם תה. אבל, כידוע, המתנה הטובה ביותר היא מתנה בעבודת יד.
זה הכרחי
- - שוקולד לבן ושחור;
- - חמאה;
- - סוכר;
- - פתיתי קוקוס;
- - חלמונים;
- - אגוזים טחונים;
- - שקדים;
- - קרם.
הוראות
שלב 1
למרות המורכבות לכאורה, הכנת ממתקים לבד אינה קשה. ישנם מתכונים רבים לממתקים שתוכלו להכין בבית.
שלב 2
קח שני שליש מכוס חמאה והמיס אותה בסיר או במיקרוגל. מוסיפים 225 גרם שוקולד לחמאה. לאחר שהתערובת אחידה, מסירים את התבנית מהאש ומשאירים להתקרר.
שלב 3
קח קערה עמוקה והקציף ארבעה חלמונים ובתוכה ארבע כפות סוכר מגורען. יוצקים את תערובת החמאה והשוקולד לקערה תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים שתי כפות אגוזים טחונים וכף וחצי גרידה, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 4
לאחר שהמסה התקשתה השתמשו בכף כדי לחתוך ממנה כדורים והניחו אותם על נייר שעווה. טובלים אותם בשוקולד או בקוקוס ומכניסים למקרר.
שלב 5
בבית תוכלו להכין ממתקי רפאלו האהובים על כולם. התחל בלקחת חפיסת שוקולד לבן ולשבור אותה לחתיכות. מניחים את השוקולד בסיר, יוצקים מעל שישים מיליליטר שמנת וממיסים באמבט מים או במיקרוגל ומביאים לרתיחה.
שלב 6
מצננים את התערובת לטמפרטורת החדר ומוסיפים לסיר שוקולד עם שמנת 15-20 גרם פתיתי קוקוס וחתיכת חמאה קטנה, שכבר שכבה מחוץ למקרר והפכה רכה. החמאה צריכה להיות בערך כמות זהה לזו שהייתם מוסיפים כשמכינים דייסה. מערבבים שוב את התערובת ומצננים - במקרר או במרפסת.
שלב 7
לאחר שהתערובת קפאה, התחילו לפסל את הסוכריות. לשם כך צריך שקדים ופתיתי קוקוס. לוקחים כדור מהתערובת עם כפית, מניחים את האגוז באמצע, סוגרים את הכדור ומגלגלים בשבבים. הניחו בצד ומיד התחילו לפסל את הפינוק הבא.
שלב 8
ארזו את הסוכריות בקופסה יפה, קשרו אותן עם סרט, צרפו את איחוליכם לאריזה.
