ראש השנה הוא זמן של נסים! הפכו את החופשה לקסומה על ידי הכנת פתיתי שלג שוקולד לבן אכיל וקערות גלידה אכילות.
פתיתי שלג של שוקולד לבן אכיל
לייצור תצטרך:
- נייר אפייה
- עט
- שקית ניילון או שקית לשמנת
- שוקולד לבן
שוברים את השוקולד הלבן לחתיכות ומניחים בקערה חסינת אש. מניחים אותו באמבט מים וממיסים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מרפדים תבנית קטנה עם נייר אפייה. צייר עליו פתיתי שלג.
העבירו את השוקולד המומס והמצונן מעט לשקית קצוצה או שקית צנרת. סוחטים את השוקולד לאורך קווי המתאר המצוירים, ואז מוציאים את נייר האפייה עם החסר במקרר כדי להקפיא את השוקולד.
קערות שוקולד אכילות
כדי להכין אותם, הצטיידו ב:
- בלונים
- נייר אפייה
- מרית / כפית סיליקון
- שוקולד מריר
כמו במתכון הקודם, צריך לשבור את השוקולד לחתיכות, להמיס אותו באמבט מים ולתת לו לעמוד זמן מה, כך שיהיה יותר נוח לעבוד איתו.
בזמן שהשוקולד מתקרר מורחים נייר אפייה על משטח ישר ומתפיחים את הכדורים (לוקחים קטנים ולא מנפחים יותר מדי).
הניחו את השוקולד ב"ערימות "על דף הנייר המוכן.
הניחו כל אחד מהכדורים לפי ה"זנב "על החסר בשוקולד והתחילו להשתמש במרית בכדי לכסות אותם בצורה נאה בשוקולד.
כעת הניחו את החסר ממש יחד עם הכדורים בקור כחצי שעה - השוקולד אמור להתקשות.
ואז חותכים בזהירות את הקוקו מהכדורים ומפרידים אותם מהשוקולד. הקערות מוכנות!
