נייר אורז הוא נייר לבן דק ומחוספס. זה קיבל את שמו מהמוצר המקורי ששימש להכנתו. ברור כי נייר אורז עשוי מקמח אורז או קש. אבל אל תחשוב שאי אפשר להכין נייר כזה בבית. תאמין לי, אפילו "ידיים מיומנות" מתחילות יכולות לעשות את זה.
זה הכרחי
2 כוסות קמח, חצי כפית מלח, 0.75 כוסות קמח קר
הוראות
שלב 1
מנפים קודם את קמח האורז. ואז מערבבים אותו עם מלח, מוסיפים מים. ללוש במשך 10-15 דקות, עד שנוצר בצק חלק וללא גושים.
שלב 2
מכניסים את הבצק לכוס, מכסים במפית ומשאירים על השולחן למשך 30 דקות. לאחר מכן הניחו את הבצק על קרן מקומחת וגלגלו לעובי הקטן ביותר האפשרי.
שלב 3
לאחר מכן חותכים את הבצק למנות, למשל ריבועים של 15X15 ס מ, לייבוש בחוץ.
שלב 4
אם מכינים את הנייר במילואים, זמן הייבוש גדל משמעותית. יש להשרות נייר אורז במים לפני הבישול.
