גזר הוא ירק לא יומרני כמו שהוא בריא. זהו מקור מצוין לסיבים, עשיר ביסודות קורט וויטמינים. אפשר לאכול אותו גולמי, מבושל, מבושל, מיובש ומטוגן. ואיזו עוגת גזר טעימה או גזר מסוכרים! אתה יכול לקצור זנים מוקדמים חזקים ועסיסיים של גזר בתחילת הקיץ.
זה הכרחי
- זרעי גזר
- אדמה משוחררת היטב
- שקיפות
- חול קוורץ
- דשנים
- מים
הוראות
שלב 1
זנים והכלאות של גזר, כיום, ישנם כ -150 מינים. הם מחולקים לפי תקופת ההבשלה - התבגרות מוקדמת, אמצע מוקדם, אמצע התבגרות, אמצע מאוחר ומאוחר. בצורתו - גזר גלילי, חרוטי וננטס, עם קצה מעוגל. בנוסף לגזר הכתום העז בו אנו רגילים, ישנם גם גזר אדום, צהוב, לבן, ורוד ואפילו סגול. ואם הבחירה בצבע היא עניין של טעם אישי, אז כל השאר הם סיבה למחשבה. עליכם לבחור את המגוון המתאים ביותר לתנאי הטבע ומזג האוויר שלכם. קרא בעיון את התיאורים על שקית הזרע והתייחס לתנאים בגינה שלך.
שלב 2
זרעי גזר נשמרים לא יותר משלוש שנים. ניתן להבחין בין זרעים טריים לפי ריחם. הם יריחו באופן מורגש … של גזר.
שלב 3
בחר מיקום למיטת הגזר שלך. גזר גדל היטב באדמה חולית ועצבנית. אם הצלחת לחפור מיטה לגזר בסתיו, ובאביב חפרת אותו שוב לעומק כידון חפירה, הגזר יצמח שורשים אחידים ועבים בתודה על הטיפול שלך. אם האדמה מסולסלת או מושקת טרי, שורשי הגזר יעוותו. גזר אוהב אור שמש ונמשך אליו, אם אתה מפנה לו אזור מוצל או מגדל אותו בין גידולים אחרים, הוא יהיה ארוך ודק.
שלב 4
3-4 ימים לפני השתילה יש להשרות את זרעי הגזר במים חמים. ניתן לזרוע גזר כאשר יורה הראשון בוקע.
שלב 5
גזר נטוע ישירות באדמה, כלומר על ערוגת הגן, בחריצים שהוכנו בעבר. עומק התלמים צריך להיות בין 1, 5 ל -2 ס"מ, והמרחק ביניהם יהיה 18 עד 20 ס"מ.
שלב 6
ייבש את הזרעים לפני השתילה ומערבב עם חול קוורץ. מניחים את הזרעים בתלם, מכסים באדמה ומהדקים קלות את האדמה. מכסים את המיטה בניילון. ברגע שמופיעים צילומים, הסר את הסרט. אם יש לכם גינת ירק קטנה, תוכלו לזרוע בין רכסי הגזר ירק גדל במהירות, כמו צנון. עד שצריך לדלל את הגזר, וזה נעשה כאשר נוצרים לפחות ארבעה עלים והגזר מגיע לקוטר של סנטימטר, קציר הצנונית כבר הוסר.
שלב 7
גזר אינו זקוק להאכלה תכופה. נהפוך הוא, אם "תזין" יתר על המידה הוא יתחיל לגדל פעיל צמרות ולא שורשים. לכן, מספיק להוסיף את ערכת הדשנים הבאה לקרקע פעמיים בעונה - אוריאה, סופר-פוספט ומלח אשלגן.
שלב 8
הארומה של צמרות הגזר יכולה למשוך לא מזיק נורא, אך לא נעים ביותר - זבוב גזר. קשה להתמודד עם זה, עדיף למנוע את התרחשותו. גננים מנוסים ממליצים לשתול בצל או שום סביב ערוגות הגזר, שכן ריח הירקות הללו קוטע את ריח הגזר. לאותה מטרה הם ממליצים לפזר את המעברים בפלפל שחור גרוס.
