מהי עוגה שצריך ללכת בלי קישוטים? אחת האפשרויות לקישוט עוגת יום הולדת היא קישוט מסטיק. מסטיק הוא קישוט למאכל העשוי מסוכר, ג'לטין, חלב ומזונות אחרים. בחלק מהחנויות תוכלו לקנות מסטיק מוכן. ניתן גם להזמין אותו מהקונדיטור ולדאוג להרכבו על ידי יידוע הרכיבים הלא רצויים של הקישוט. עם זאת, זה מאוד מעניין, כשמכינים עוגה, להכין מסטיק לקישוט בעצמנו, במיוחד מכיוון שזה לא לוקח הרבה זמן ומאמץ.
זה הכרחי
- - חלב;
- - סוכר;
- - חלב מרוכז;
- - אבקת סוכר;
- - סרט פוליאתילן;
- - ג'לטין;
- - צבעי מאכל;
- - מרית מאפה;
- - מרשמלו ממתקים.
הוראות
שלב 1
לייצור עצמי של מסטיק ישנן מספר אפשרויות - זה מסטיק מחלב או ג'לטין, או ממרשמלו. משחת חלב היא הכי קלה להכנה. מערבבים את אותה כמות חלב וסוכר בקערה, ואז מוסיפים חלב מרוכז לעיסה, הכל בפרופורציות אחד לאחד. השג עקביות דמוית פלסטלינה צמיגה.
שלב 2
ואז תן למסה שהתקבלה את הצורה הדרושה - כלומר פשוט תבצע ממנו את הקישוטים הרצויים (פרחים, בתים וכו '). אם המסה נדבקת לאצבעותיך, הוסף אבקת סוכר. אם הוא מתקשה מהר מדי, אתה צריך לעטוף אותו בניילון.
שלב 3
מסטיק ג'לטיני קצת יותר קשה להכנה. משרים ג'לטין במשך ארבעים עד שישים דקות במעט מים, ואז מחממים באמבט מים ומצננים.
שלב 4
מוסיפים את אבקת הסוכר לג'לטין מקורר הנוזל, עושים זאת בהדרגה ומערבבים את המסה בעזרת מרית. לאחר הלישה הכינו את הקישוטים הרצויים ותנו לתערובת להתקשות. ניתן לצבוע את שני המאסטיקים בצבעי מאכל כדי להפוך קישוטים לעוגה לחגיגיים עוד יותר. יחד עם זאת, יש צורך לקחת בחשבון נוכחות של אלרגיות אצל אנשים שישתמשו בתכשיטים כאלה, עדיף לשאול את האורחים שלך על בעיות כאלה מראש. כמו כן, לא מומלץ לילדים לצרוך מזון המכיל הרבה צבעים. ניתן לאחסן תכשיטי מסטיק כאלה אם מאפשרים להם להתייבש כמו שצריך.
שלב 5
אפשרות מעניינת למדי להכנת מסטיק היא ממרשמלו. אלה סוכריות, דומות בעקביות למרשמלו, אך רכות יותר. כדי להכין מסטיק כזה, צריך לחמם מעט ממתקים על אש נמוכה וכשהם הופכים אלסטיים, פסל קישוטים בעזרת מרית, בלי לשכוח להוסיף אבקת סוכר כדי שהמסטיק לא יידבק חזק לשולחן, לאצבעות ולמרית. צלמיות מקוררות מוכנות מקשטות את העוגה.
