כל דייג נלהב יודע לבשל סולת לדיג, מכיוון שלעתים קרובות זה עוזר כאשר הדג לא נושך בשום פיתיון אחר. תושבי הנהר אוכלים סולת טוב במיוחד בימי הקיץ החמים. זרבובית הסולת עדינה וחזקה בו זמנית, היא בעלת עקביות פלסטית למדי ובאותה עת שומרת היטב על הקרס. דייגים טירונים צריכים לדעת גם להכין סולת לדוג. ישנן מספר דרכים.
זה הכרחי
- - סולת;
- - מים;
- - מחבת;
- - קופסת גפרורים ריקה;
- - גרב ישנה;
- - טעמים.
הוראות
שלב 1
קח שתי כוסות זהות. יוצקים סולת לאחת, יוצקים מים לשנייה. הרמות חייבות להיות זהות. יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה. יוצקים סולת בזרם דק, תוך כדי ערבוב בכף במים רותחים. כאשר, תוך כדי ערבוב מתמיד, אתה מקבל מסה הומוגנית, הסר את התבנית מהאש, אך אל תפסיק לבחוש את התוכן. המנקה סופגת לחות במהירות, ודא שכל הגרגירים רוויים בה, ולא יהיו גושים יבשים. ואז מכסים את התבנית במכסה ועוטפים אותה במגבת או במטפחת חמה, נותנים לה לעמוד 20-30 דקות להתפחה מלאה. ואז המתן עד שהסולת התקררה מספיק כדי להחזיק אותה בידיים (אבל היא עדיין צריכה להיות חמה), ולשה אותה היטב בכמה טיפות שמן ריחני. אתה יכול לחלק את הסולת הנפוחה למספר חלקים ולהוסיף חלקים שונים כל שמן או טעמים שונים, מכיוון שאי אפשר לדעת איזה טעם ימשוך את הדג הפעם, טעמו משתנה לעיתים קרובות. חלקו את הכדורים שנוצרו לשקיות ניילון. אתה יכול לדוג.
שלב 2
יש דייגים שעושים זאת אחרת, אך פיתיון הדייג שלהם טוב באותה מידה. קחו קופסת גפרורים ריקה ומלאו אותה היטב בסולת (תוכלו להוסיף טעם מיד). סגור את הקופסה וכרך אותה בחוט. טובלים במים רותחים ומבשלים כשעה. מוציאים, מצננים, מוציאים מהקופסה. כדאי שיהיה לכם גוש סולת שניתן לחתוך בקלות בעזרת סכין למנות בגודל הנדרש לדגים. אפילו זרמים חזקים לא ישברו זרבובית כזו מהוו.
שלב 3
לסיום, דרך נוספת להכין סולת לדוג, הפעם ללא רתיחה. קחו גרב ישנה ושפכו לתוכה סולת (הכמות נקבעת על ידכם, הכל תלוי בכמה פיתיון אתם צריכים). קשרו את הגרב לברז המים והתחילו לשטוף את הסולת מתחת למים קרים זורמים. כדי להאיץ את התהליך, הניחו את כף היד מתחת לתחתית הגרב והעלו והורידו אותה בשיטה, והעבירו מים דרך הסולת. כאשר חלקיקים קטנים נשטפים מהדגנים, תכולת הגרב פוחתת עד שנשאר בתוכו משהו שנראה יותר כמו גומי מאשר דגני בוקר. הסר את המסה שנוצרה מהגרב - הזרבובית מוכנה.
