המשתה הוא סמל לכל חג רוסי, בין אם זה יום הולדת או שנה טובה. כל מארחת, לבוא האורחים או למשפחתה, מנסה להפוך את התפריט החגיגי למיוחד. על מנת שהשולחן החגיגי יצליח, הכנתו צריכה להיעשות מראש. חשוב על רשימת מנות, מושג כללי. וגם אל תשכחו מהקישוט, כי העין צריכה להיות מאושרת לא רק מהאוכל, אלא גם ממראה השולחן.
הוראות
שלב 1
החליטו על נושא החג. בחירת המנות וקישוטי השולחן תהיה תלויה בכך. אם זו חגיגת חורף, השתמשו בענפי אשוחית ובחרוטים, בסרטים אדומים וזהובים בעיטור השולחן. בקיץ, קישטו את הארוחה שלכם בפרחים חתוכים טריים, בגן או בשדה. אתה יכול לשים זר גדול אחד במרכז, או להכין כמה קומפוזיציות חינניות קטנות ולהניח אותם בין הצלחות. אפילו את צבע המפה והמפיות ניתן להתאים לעיצוב הכללי.
שלב 2
רשמו על שולחנכם רשימה של מנות שתרצו לראות. הקפד לכלול כמה מתכוני החתימה שלך. אתה לא צריך להרכיב שולחן מכלים שלא נבדקו: יתכן שהם לא יסתדרו בפעם הראשונה. שלב קלאסי וחדשני. לדוגמא, תוכלו להכין סושי ולחמניות בבית כדי להפתיע את האורחים שלכם. אך במקביל להציג את "הרינג מתחת למעיל פרווה" המסורתי עבור אלו החשודים במטבח היפני המודרני.
שלב 3
דאג לכלים שאתה אוכל ושותה מהם. יש לבדוק מראש שאין צ'יפס או סדקים על הצלחות והכוסות. שימו לב שהמשתה החגיגי מרמז על הגשה מלאה, כולל סכיני שולחן לכל אורח, סקופים, לא כפות לשכבת סלטים, מזלגות רחבים מיוחדים לפסטה (פסטה).
שלב 4
שימו לב במיוחד למשקאות שעל השולחן החגיגי. חשבו על מה כל אורח ישתה: עליכם לקבל מבחר של משקאות אלכוהוליים וגם לא אלכוהוליים. אפשרות מסורתית: יין, וודקה, קוניאק, שמפניה, מיץ, מים מינרליים, סודה. אם אתה רוצה משהו מקורי, הפתיע את האורחים שלך עם קוקטיילים. תצטרך: כוסות מיוחדות (ריבועים רחבים מתאימים למדי), מרכיבים (וודקה, ליקרים, מיצים או סירופים, רום - תלוי בסוג הקוקטייל), וכן קישוטים (מטריות נייר, קש, פרוסות לימון או תפוז, חמוציות או תותים) …
שלב 5
אל תשכח מילדים אם הם צפויים למסיבה שלך. באופן אידיאלי, תוכלו לארגן עבורם שולחן נפרד, אך אם הדבר אינו אפשרי, אנא בבקשה את הילדים עם שמפניה מיוחדת לילדים, קינוחים (למשל, עוגת גלידה) ועיצוב כלים מצחיק. כל סלט רגיל, למשל, יכול להפוך לכדורגל, אם נותנים לו צורה של חצי כדור, מכסים אותו בסמיכות בחלבון ביצה מגורד דק ומעטרים בחתיכות שזיפים מיובשים בצורה ציורית בצורת אוקטהדרונים.
